De dentro de um apartamento para uma grande hamburgueria.

Fotografo de profissão, Cristiano gostava de reunir os amigos em casa para cozinhar, e muitas vezes o prato do encontro era o seu hambúrguer caseiro. O sucesso era tanto nessas noites que os amigos começaram a sugerir que Cristiano abrisse sua hamburgueria.  

 Essa ideia ficou cada vez mais forte até que, o até então fotografo, resolveu fazer um teste e analisar se realmente daria certo. Começou a fazer os seus hambúrgueres dentro do seu apartamento e passou a divulgar e vender dentro de uma plataforma de entregas.  

Deu certo! O sucesso continuou além dos amigos, o espaço na cozinha do apartamento já não suportava mais a produção e foi em 2017 que nasceu a sua primeira cozinha industrial.  

Hoje, o Cris burger – como é chamada a hamburgueria – tem seu espaço físico na Vila Clementino funcionando tanto para delivery quanto para consumo no local e é comandado pelo próprio Cristiano.  

Ingredientes chegam diariamente à cozinha.

Um dos grandes diferenciais da hamburgueria é a qualidade dos produtos que são utilizados na produção dos lanches. Todos os dias os produtos chegam frescos à cozinha do Cris Burger e são consumidos no mesmo dia, inclusive a carne. Nada é congelado ou reaproveitado.  

 Outro ponto bem legal que se torna uma especialidade da casa é o hamburguer no estilo smash. Um modelo típico americano traz no lanche discos de carne super finos, com no máximo 100 gramas – geralmente – e prensados na chapa formando uma casquinha incrível.  

“Não adianta você ter um produto bom, uma estrutura boa se você não tem um meio de comunicação com seus clientes.”

Cristiano, quando questionado sobre a fidelização dos seus clientes, diz:  

“Achei interessante a plataforma Triibo, com um nome diferente e jovial. Gostei muito da proposta também que é conectar você com o seu cliente. Vi que tem uma baita conexão das pessoas com os estabelecimentos dentro do aplicativo e isso pode ser uma vitrine espetacular. Não adianta você ter um produto bom, uma estrutura boa se você não tem um meio, um canal de comunicação com seus clientes e acho que a Triibo pode ser este canal.”  

Contatos

Cris Burger

Rua Luís Góis, 1529

Cep 04043-350

Vila Clementino

São Paulo  

Fone: 2358 5562

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